Chùm ruột chua chua ngọt ngọt, thơm lẫn vị dâu thật là thích luôn nè. Tết này có món Mứt chùm ruột tự tay mình làm để nhâm nhi cùng người thân hoặc đãi khách thì còn gì bằng đúng không nào. Cách làm không quá khó đâu nên chị em lưu lại công thức và làm cho ngày Tết sắp đến nhé.
Trái chùm ruột rửa thật sạch, cho vào âu lớn cùng 1 muỗng canh muối và ngâm khoảng 30 phút. Sau đó rửa sạch lại, để ráo. Cho chùm ruột vào ngăn đá tủ lạnh để qua đêm. Sáng hôm sau lấy chùm ruột ra để rã đông tự nhiên, bóp cho bớt nước chua. Cho 2/3 lượng đường vào ướp cùng chùm ruột. Đợi khi đường tan thành nước thì thêm vào 1 muỗng cà phê muối. Trộn thật đều.
Cho 1 phần đường còn lại vàò tô cùng 1/2 chén nước, khuấy tan đường. Cho nước đường vào chảo, làm thành caramel hơi vàng, cho vài giọt nước cốt chanh và dâu đã xay thật nhuyễn (hoặc si rô dâu). Sau đó, cho cả trái chùm ruột và nước đường ngâm vào hết. Để cho sôi bùng lên lần đầu, bắt đầu sên mứt trên lửa nhỏ nhất đến khi chùm ruột ráo hạt, đường khô hết là được. Tắt bếp, để Mứt chùm ruột nguội rồi cho vào hộp hoặc hũ dùng dần.
Món Mứt chùm ruột chua ngọt rất dễ làm với công thức cực kì đơn giản này. Vị chua chua của chùm ruột hòa chút thơm của dâu, ngọt của đường khiến ai ăn vào cũng sẽ thòm thèm tiếp đấy. Thử làm ngay cho Tết này bạn nhé. Chúc bạn thành công!
China regresses the fleet in the South China Sea news Rosemarie Noquera Lim 07 Apr 2021 (72) The Chinese Ministry of Foreign Affairs blatantly said that this country's fleet was right at the underground grounds in Truong Sa "for thousands of years". China Ministry of Foreign Affairs spokesman Kien Kien Kien continued his old linguit, when he denied the Allegations of the Philippines that the fleet hundreds of unchecked at the reef in the Spratly Islands of the Vietnamese sovereignty Photo: Reuters ...
Worked outside for the first 10 years of working life my back is fucked music 144 Likes 18 Comments Santos Ferrer Ytzehr Rotica Pickens Fi Fi Jamieson Liz Schatz Suresh Gorrela Lady-Lynda...
Brazil exceeded half a million people died for Covid-19 news Marjorie Marie Webb 20 Jun 2021 (60) Brazil has just exceeded the threshold of 500,000 deaths for Covid-19, but experts warning the worse things may come to this South American country. Data of the Brazilian Ministry of Health on June 19, said the country reported that 500,800 people died in 17,883,750 CA Covid-19 were recorded since the outbreaks. Photo: AP. However, until now, onl...
Comments
Post a Comment