Cá hồi là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Trong đó món cá hồi cuộn cơm chiên rong biển khá lạ miệng, bắt mắt với vị mềm mịn của cá, vị dẻo của cơm cùng mùi thơm của mè và rong biển. Món chiên thường dễ bị ngấy vì nhiều dầu mỡ, nhưng món này lại cực kỳ thơm ngon mà lại không ngán nữa nhé! Tết này hãy thử biến tấu món cá hồi ngon miệng này với RabbitCooking nhé!
250gr Tôm sú bỏ đầu, rửa sạch, dùng xiên que xiên thẳng vào từ đuôi tôm để định hình tôm thẳng. Hấp chín tôm trong 5 phút. Sau đó lột vỏ tôm và tháo xiên que.
Trộn cơm: 200gr Cơm dẻo với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh cùng 5gr rong biển khô, 5gr mè trắng rang, 5gr tỏi phi và 5gr thì là. Trộn đều hỗn hợp.
Cá hồi mua 2 miếng lớn khoảng 400gr, tiến hành lọc bỏ phần da của cá hồi, rửa cá với nước muối pha loãng, sả sạch, để ráo sau đó đem cắt lát hình chữ nhật.
Tạo hình: Trải miếng cá hồi ra, phết 1 lớp cơm mỏng và chừa một phần đầu miếng cá để tạo hình đẹp mắt hơn, đặt 1 con tôm lên, chừa đuôi ra ngoài, cuộn tròn lại.
Cố định cuốn cá bằng tăm và bọc cá với miếng rong biển cho đẹp mắt. Lăn phần đầu cuốn cá qua mè để tạo sự đẹp mắt và ngon miệng hơn cho món ăn.
Phủ toàn bộ cuốn cá với lớp bột tẩm khô chiên giòn, bước này sẽ giúp cá khi chiên được vàng giòn hơn.
Làm nóng chảo với 200ml Dầu ăn cao cấp từ cá - Ranee, sau đó cho cuộn cá hồi vào chiên với lửa lớn, trong quá trình chiên đảo mặt để cá được vàng đều. Tổng thời gian chiên khoảng 5 - 8 phút.
Cá hồi cuộn cơm chiên rong biển là món ăn vừa bổ dưỡng lại vừa chống ngán cho bữa cơm gia đình những ngày Tết sắp đến. Những cuốn cá màu cam bắt mắt đều tăm tắp, bên trong là cơm dẻo thơm mùi mè cùng rong biển và thì là rất đặc trưng, tất cả hòa quyện để tạo nên một món ăn thơm ngon khó cưỡng. Chấm một cuốn cá cùng sốt mayonnaise tương ớt mới thật tuyệt làm sao. Tết này hãy vào bếp và thử ngay món chiên ngon tuyệt này cùng Cooky nhé!
China regresses the fleet in the South China Sea news Rosemarie Noquera Lim 07 Apr 2021 (72) The Chinese Ministry of Foreign Affairs blatantly said that this country's fleet was right at the underground grounds in Truong Sa "for thousands of years". China Ministry of Foreign Affairs spokesman Kien Kien Kien continued his old linguit, when he denied the Allegations of the Philippines that the fleet hundreds of unchecked at the reef in the Spratly Islands of the Vietnamese sovereignty Photo: Reuters ...
Worked outside for the first 10 years of working life my back is fucked music 144 Likes 18 Comments Santos Ferrer Ytzehr Rotica Pickens Fi Fi Jamieson Liz Schatz Suresh Gorrela Lady-Lynda...
Brazil exceeded half a million people died for Covid-19 news Marjorie Marie Webb 20 Jun 2021 (60) Brazil has just exceeded the threshold of 500,000 deaths for Covid-19, but experts warning the worse things may come to this South American country. Data of the Brazilian Ministry of Health on June 19, said the country reported that 500,800 people died in 17,883,750 CA Covid-19 were recorded since the outbreaks. Photo: AP. However, until now, onl...
Comments
Post a Comment