Cá hồi là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Trong đó món cá hồi cuộn cơm chiên rong biển khá lạ miệng, bắt mắt với vị mềm mịn của cá, vị dẻo của cơm cùng mùi thơm của mè và rong biển. Món chiên thường dễ bị ngấy vì nhiều dầu mỡ, nhưng món này lại cực kỳ thơm ngon mà lại không ngán nữa nhé! Tết này hãy thử biến tấu món cá hồi ngon miệng này với RabbitCooking nhé!
250gr Tôm sú bỏ đầu, rửa sạch, dùng xiên que xiên thẳng vào từ đuôi tôm để định hình tôm thẳng. Hấp chín tôm trong 5 phút. Sau đó lột vỏ tôm và tháo xiên que.
Trộn cơm: 200gr Cơm dẻo với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh cùng 5gr rong biển khô, 5gr mè trắng rang, 5gr tỏi phi và 5gr thì là. Trộn đều hỗn hợp.
Cá hồi mua 2 miếng lớn khoảng 400gr, tiến hành lọc bỏ phần da của cá hồi, rửa cá với nước muối pha loãng, sả sạch, để ráo sau đó đem cắt lát hình chữ nhật.
Tạo hình: Trải miếng cá hồi ra, phết 1 lớp cơm mỏng và chừa một phần đầu miếng cá để tạo hình đẹp mắt hơn, đặt 1 con tôm lên, chừa đuôi ra ngoài, cuộn tròn lại.
Cố định cuốn cá bằng tăm và bọc cá với miếng rong biển cho đẹp mắt. Lăn phần đầu cuốn cá qua mè để tạo sự đẹp mắt và ngon miệng hơn cho món ăn.
Phủ toàn bộ cuốn cá với lớp bột tẩm khô chiên giòn, bước này sẽ giúp cá khi chiên được vàng giòn hơn.
Làm nóng chảo với 200ml Dầu ăn cao cấp từ cá - Ranee, sau đó cho cuộn cá hồi vào chiên với lửa lớn, trong quá trình chiên đảo mặt để cá được vàng đều. Tổng thời gian chiên khoảng 5 - 8 phút.
Cá hồi cuộn cơm chiên rong biển là món ăn vừa bổ dưỡng lại vừa chống ngán cho bữa cơm gia đình những ngày Tết sắp đến. Những cuốn cá màu cam bắt mắt đều tăm tắp, bên trong là cơm dẻo thơm mùi mè cùng rong biển và thì là rất đặc trưng, tất cả hòa quyện để tạo nên một món ăn thơm ngon khó cưỡng. Chấm một cuốn cá cùng sốt mayonnaise tương ớt mới thật tuyệt làm sao. Tết này hãy vào bếp và thử ngay món chiên ngon tuyệt này cùng Cooky nhé!
Scorpio Oct 23 − Now 21 Alias: Alias: The Scorpion June 25 (25/06) daily scorpio horoscope: summary scorpio daily Star 10/10 You might have some unrealistic expectations surrounding what a certain person is expecting from you. Their list of demands isnt nearly as long as you might believe it to be and you could be reading much more into their requests than really exists. Theyre looking for reassurance in some way and with little effort and very few words, youre superbly placed to provide it. Read more... summary scorpio tomorrow Star 8/10 Someone close or a loved one might be seeing a very different side to you and this might feel as daunting as it does uneasy to you. Yet, you can undoubtedly see how and why the side to you that might normally be kept under lock and key needs to ...
Brazil exceeded half a million people died for Covid-19 news Marjorie Marie Webb 20 Jun 2021 (60) Brazil has just exceeded the threshold of 500,000 deaths for Covid-19, but experts warning the worse things may come to this South American country. Data of the Brazilian Ministry of Health on June 19, said the country reported that 500,800 people died in 17,883,750 CA Covid-19 were recorded since the outbreaks. Photo: AP. However, until now, onl...
Comments
Post a Comment